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Comidinha de Praia

Um evento de dar água na boca. Diferente de tudo, com os cenários raros da Amazônia Atlântica. A terceira edição do “Comidinha de Praia”, ocorrerá na Praça da Igreja Matriz no Município de Salinópolis/PA, nos dias 23 a 25 de outubro de 2015.



O evento já faz parte do calendário turístico do Pará e da Amazônia. É um mix de culinária, música e praia. Um convite tentador aos que apreciam belezas naturais da Amazônia, a cultura e a boa mesa, com a participação dos principais restaurantes da cidade, em um festival aberto regado à “comidinhas de praia”. Além da degustação, haverá premiação dos melhores pratos.
A infraestrutura envolve quiosques dos restaurantes, equipadas e decorados, palco central e espaço de exposição dos patrocinadores e artesãos.

O cenário

O evento acontecerá em um dos cenários mais bonitos do mundo. Um paraíso natural, em plena Amazônia Atlântica. O destino, já  consagrado na Região Norte, começa ser descoberto por turistas do Brasil e de outros países. O evento, além de contar com o charme e o clima envolvente de Salinópolis, busca valorizar a cultura local através da gastronomia, que hoje se caracteriza como um item importante na divulgação turística brasileira.

Objetivos Gerais

  • Contribuir para divulgação do turismo paraense, chamando a atenção para a Amazônia Atlântica;
  • Estimular o turismo interno em período de baixa temporada;
  • Divulgar o turismo gastronômico com pratos típicos da região.


Objetivos Específicos

  • Estimular os empresários locais para a profissionalização dos negócios;
  • Fomentar, através de PARCERIAS, a criação de produtos turísticos e a valorização da gastronomia local, com a melhoria da qualidade dos serviços e produtos oferecidos.

Cronograma de atividades

PERÍODO
AÇÃO
Abril e Maio
Inscrição e Seleção
Maio
Foto do prato
Junho
Pré-lançamento
Julho
Divulgação do evento na alta temporada do verão
Agosto
Oficina com chefes e jantar beneficente com Comidinhas dos Chefes do Polo Amazônia Atlântica
Setembro
Oficina de manipulação em parceria com o SEBRAE
Outubro
Realização do evento

Regulamento


As receitas inscritas serão criteriosamente revisadas pela organização do evento, e não poderão ser alteradas pelos restaurantes depois de inscritos.
As inscrições serão realizadas na sede da REDESTUR em Salinas; Hotel Solar ou online pelo site oficil da REDESTUR. Onde os principais receberão o regulamento do concurso.

  • É exclusiva a participação dos restaurantes de Salinópolis;
  •  Cada restaurante só poderá apresentar um prato de “Comidinha de Praia” conforme a categoria inscrita, mas poderá concorrer até 3 categorias;
  •  Os estabelecimentos inscritos deverão enviar a receita do prato para avaliação da comissão organizadora;
  • Os participantes deverão se comprometer em manter em seus cardápios os pratos apresentados no Festival durante o período aproximado de um ano;
  • A receita terá obrigatoriamente que se enquadrar nas seguintes categorias: Entradas e  Petiscos, Caldos e Sopas, Prato Principal, Lanches e Salgados, Sobremesas e Doces, Drinks;
  •  A categoria MELHOR SERVIÇO, será avaliada pela comissão julgadora diariamente; Avaliação será feita em todos os estabelecimentos e funcionários levando-se em conta a postura, higiene, conduta e apresentação;
  • Não poderão concorrer pratos de comidas tradicionais e típicas de consumo comum;
  • O prato deverá ser criado especialmente para o Festival;
  • É obrigatório inclusão em todas as categorias de no mínimo 01 (um) ou mais ingredientes regionais, característicos das mesas do Pará;
  • Todas as receitas inscritas serão revisadas pela organização do evento, e terão que ser inovadoras e conter ingrediente(s) com as características anteriormente citadas sob pena de desclassificação.
  • Os restaurantes inscritos deverão cumprir o horário de funcionamento do Festival: das 16 às 24h; o não cumprimento deste horário poderá penalizar o participante na avaliação de serviços (pontualidade);
  • Os estabelecimentos  inscritos se responsabilizam pela limpeza e higiene de suas barracas e atendimento aos clientes;
  • Será cobrada taxa de inscrição e produção fotográfica do prato;
    - 01 categoria R$ 250,00
    - 02 categoria R$ 350,00
    - 03 categoria R$ 450,00
(Para os associados da REDESTUR haverá desconto de R$ 50,00 por categoria inscrita);
  • Prato definido por grama de acordo com a categoria inscrita;
  • Preços por categoria, de R$ 5,00 a R$ 15,00.

Resultados Esperados

Aumento do fluxo de turistas brasileiros e estrangeiros no Pará;
Aumento do turismo interno durante a baixa temporada em Salinas;
Fortalecimento do empresariado local;
Geração de Novos Negócios;
Abertura de novos postos de trabalho.

Participação da comunidade

O Evento tem como meta a integração total da comunidade local. Para isso, são realizadas reuniões periódicas entre os parceiros da REDESTUR, além dos seus integrantes.

O evento possui um profundo cunho social. A Igreja Matriz de Salinópolis recebe um percentual de tudo o que é arrecadado, durante o festival, para suas obras sociais.

Sustentabilidade do projeto

O projeto já possui alguns patrocinadores e apoiadores oficiais como; SEBRAE, CNTur, SETUR( Secretaria Estadual de Turismo), Grupo Liberal, Mariza, Cerpa, Salinas Park Resort, Prefeitura Municipal de Salinopolis, porém com o aumentos de novos participantes, sentimos a necessidade de buscar parceiros que possam contribuir, não só financeiramente, mas principalmente agregando novas tecnologias e informações.

Contrapartida ambiental

Realizar oficina de aproveitamento do lixo reciclável em peças artesanais e suvenir do festival
Utilizar somente descartáveis e biodegradáveis.

Categorias

  1. Petiscos e entradas;
  2. Caldos e sopas;
  3. Prato principal;
  4. Salgados e lanches;
  5. Doces e sobremesas;






Patrocinadores





Inscritos


  • CAFÉ DA JANE
  • CAFÉ DA JANE
  • COCADA SUPREMA
  • GELSON ARTES
  • HOTEL PARAISO
  • Hotel Solar
  • MANIÇOBA DA ORLA
  • MENINA DA PRAIA
  • PASTEL SONHO DE ANJO
  • PIZARIA CHEGA MAIS
  • RESTAURANTE ATALAIA SUSHI LOUNGE
  • Restaurante Marujos
  • RESTAURANTE NICOLAU
  • Restaurante Verde Mar
  • SÃO MIGUEL CONFEITARIA
  • SARINASU RESTAURANTE E SUSHI BAR
  • SUPERMERCADO SAO GERALDO
  • TACACÁ DA TIA AGDA
  • TAPIOCARIA ENCANTO DAS SEREIAS
  • Trepadinha Picanharia e Show Bar
  • VITORIA ARTES CONFEITARIA






Contato






Localização






Parceiros

  • Sebrae
  • Prefeitura municipal de Salinópolis
  • Pará
  • Governo do Pará
  • Confederação Nacional de Turismo
  • Ideê Amazônia